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Melisse
Son goût épicé rappelle celui du citron.
Usage: Les feuilles parfument salades, fromage blanc et sauces. Elles peuvent être ajoutées en fin de cuisson pour les omelettes, les viandes blanches ou le poisson. Egalement utiles en pâtisserie, boissons liqueurs et tisanes. Aussi médicinal.
Informations supplémentaires
- Variété : COMMUN
- Origine : Europe centrale
- Famille : lamiaceae
- Genre : MELISSA
- Espèce : OFFICINALIS
- Plante : Vivace, Aromatique / Médicinale
- Utilisation : Isole, Massif, Jardiniere
- Croissance : Rapide
- Port : Buisson
- Feuillage : Vert
- Type de sol : Indifférent, Calcaire
- Fleurs : Blanc crème, Rose
- Présence d'épines : non
- Parfum des fleurs : Puissant
- Parfum du feuillage : oui
- Apports : Terreau de plantation, Amendement organique
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Plein soleil à mi-ombre
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De 15 à 30° °C
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-20 °C
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non
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oui
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de Juillet à Octobre
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Modéré
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Modéré
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Boule, Etale
0,7 m(H) x 0,7 m(l) -
50 cm
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oui
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oui
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melisse